Genieten tijdens de feestdagen?
Ons menu:
VOORGERECHTEN
€14
Schots gerookte zalm rol
mieriks, ingelegde venkel, zure appel
€14
€14
Vitello tonato
ingelegde zoete ui
€14
€18
Carpaccio van rode biet
terrine fazant, mousse ganzenlever, scarlet cress
€18
SOEPEN
€10
/
liter
Romige soep van pastinaak
krokante "Duke of Berkshire"
€10
/
liter
€12
/
liter
Velouté Brussels lof
gerookte paling
€12
/
liter
€16
/
liter
Krachtige bisque van grijze garnaal
dragon, armagnac geflambeerd
€16
/
liter
HOOFDGERECHTEN
€21
Haas van iberico (zwartpootvarken)
orlof, brie, pomme Anna, Ruby port saus
€21
€21
Pladijsfilet (vis van het jaar)
als ovenschotel
€21
€24
Hert "style winter barbecue"
Grand Veneur, rozemarijn aardappel
€24
DESSERTEN
€8
Pannacota vanille Madagascar
rood fruit
€8
€7
Speculaas "Bastogne" mousse mascarpone
€7
€10
Kaas vier keuzes van "Domus Casei"
abrikozenkoek
€10